巻頭言
「隗より始めよ」？～「オレマテ部会より始めよ」
    近藤行成 p.319

特集序言
「脂質メタボローム解析の応用」の企画と編集にあたって
    茂木和之 p.320

特集総説論文
リピドミクスの分析技術と将来展望
    中西広樹 p.321

超臨界流体抽出分離技術を用いたリピドーム解析手法の開発
    和泉自泰・福崎英一郎・馬場健史 p.329

微細藻類における脂質蓄積代謝制御の解明へ向けて
    伊藤卓朗 p.337

表　彰
第13回日本油化学会オレオサイエンス賞受賞によせて　－環境に優しい界面活性剤の創製を目指して－
    小野大助 p.343
第13回日本油化学会オレオサイエンス賞受賞によせて　～クロマトから目が離せなかったその瞬間～
    永井利治・後藤直宏 p.344
第13回日本油化学会オレオサイエンス賞受賞によせて　〜タンパク毒素と関わって〜
    大石祐司1・生貝　初 p.346
17th Journal of Oleo Science Editors’ Award受賞によせて
    中原広道・大嶺　彩・甲斐翔子・柴田　攻 p.347
17th Journal of Oleo Science Editors’ Award受賞によせて
    都築　毅・栗山慶子・仲川清隆・宮澤陽夫 p.349
Commentary by the Winner of the 9th Journal of Oleo Science Impact Award
    Robert K. Yu, Yi-Tzang Tsai, Toshio Ariga, Makoto Yanagisawa p.350
5th Journal of Oleo Science Award for Best Author受賞によせて
    中原広道 p.351

研究室紹介
千葉大学大学院 工学研究科 共生応用化学専攻 生体模倣高分子研究室
    谷口竜王 p.352

会　務
平成26年度日本油化学会組織図
    　　　　 p.354
公益社団法人日本油化学会　平成26年度役員・委員・専門部会等幹事
    　　　　 p.355

講　座
化粧品のための油脂原料の基礎知識 (5) －脂肪酸－
    島田邦男 p.359

国際油脂関連情報
inform, Vol.25, No.3 (2014)
    篠原久実・茂木和之・三宅深雪 p.363

Cocomunity, Vol.44, No.3 (2014)
    前納克裕 p.367

JOS掲載論文
J. Oleo Sci., Vol.63, No.8
    p.369

国際会議・行事
    p.370

行事予定
    p.370

会のページ
    p.370

会 告
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