巻頭言
会長就任にあたってのご挨拶
    宮下和夫　p.243

巻頭言
Message from President of Japan Oil Chemists’ Society
    Kazuo Miyashita　p.244

表　彰
公益社団法人 日本油化学会フェロー推戴　岡崎三代氏
    北本　大 p.246

日本油化学会女性科学者奨励賞　山崎律子氏
    妻鳥正樹 p.247

第49回日本油化学会学工業技術賞　山本周平氏・北川　優氏・柳谷周作氏・曽我部敦氏・北本　大氏
    　　　　 p.248

第49回日本油化学会進歩賞　中原広道氏
    　　　　 p.250

編集委員会から
Editor’s Award・Impact Award・Award for Best Author・オレオサイエンス賞決まる
    　　 p.251

特集総説論文
疎水性引力の直接測定とその発現メカニズム
    石田尚之 p.253

浸透圧差が与えるマイクロカプセルの体積変化
    成田貴行 p.261

基礎講座
界面（第6回）　コロイド分散系の基礎（Ⅱ）
    杉本卓也・小林幹佳・足立泰久 p.267

会務
第61回定時総会のご案内
    　　　　 p.227

「オレオサイエンスフェア2nd」開催のお知らせ
    　　　　 p.271

研究室紹介
京都大学大学院 農学研究科 応用生命科学専攻 発酵生理及び醸造学研究室
    岸野重信 p.272

主催報告
アドバンスセミナー2015報告
    根津　亨・戸堀悦雄 p.274
クールジャパンを見る 『川島織物セルコンと京都工芸繊維大学 資料館』見学記
    木田吉重 p.276

国際油脂関連情報
inform, Vol.26, No.1 (2015)
    前多隼人・篠原久実・茂木和之・三宅深雪 p.278
Cocomunity, Vol.45, No.1 (2015)
    前納克裕 p.281

JOS掲載論文
J. Oleo Sci., Vol.64, No.6
    p.282

国際会議・行事
    p.283

行事予定
    p.283

会のページ
    p.283

会 告
    pp.(1) - (27)