巻頭言
子午線の上でオレオを熱く語ろう
    戸谷永生・小野大助 p.87

追悼
名誉会員　故　早野茂夫氏
    　　　 p.88
早野茂夫先生の思い出
    藤平正道 p.88

特集序言
「最近話題の油脂関連素材」の企画と編集にあたって
    白井展也・仲川清隆 p.90

特集総説論文
パプリカカロテノイドの血中動態と抗酸化機構の解析
    西野　梓・市原敬司・安井裕之・眞岡孝至 p.91

ゲラニルゲラニオールの作用と最近の話題
    白川　仁・何　欣蓉・駒井三千夫 p.99

秋田県に眠るオレオマテリアル－アケビ種子油－
    池本　敦 p.107

農業副産物を活用した有用脂質の生産
    高桑直也 p.113

総説論文
皮膚のアンチエイジング
    市橋正光・吉本　聖・安藤秀哉 p.121

Topics in Oleo Science
食品および生体中に存在する毒性分子アクロレイン
    遠藤泰志 p.131

会務
第64回 定時総会のご案内
     p.144

プレミアム会員の廃止について
     p.145

主催報告
東海支部　2017年度油化学講演会　開催報告
    宇佐美久尚 p.147

平成 29 年度 関東支部 第2回油化学セミナー（市民公開講座）開催報告
    三浦　靖 p.149

第52回マスターズクラブ（関東）オープンセミナー
    滝澤靖臣 p.150

第27回マスターズクラブ関西講演会　開催報告
    武田徳司 p.152

研究室紹介
静岡大学大学院　総合科学技術研究科　理学専攻／静岡大学　理学部　化学科　山中正道研究室
    山中正道 p.153

書評
Cosmetic Science and Technology: Theoretical Principles and Applications　　化粧品の科学・技術：基礎技術と応用技術
    岩橋槇夫 p.154

油脂関連情報
inform, Vol.28, No.9 (2017)
    前多隼人・篠原久実・白井博明・三宅深雪　p.156

JOS掲載論文
J. Oleo Sci., Vol.67, No.3
    　　　　p.159

国際会議・行事
    　　　　p.160

行事予定
    　　　　p.160

会のページ
    　　　　p.160

会 告
    pp.(1) - (6)