巻頭言
総務委員会の活動紹介
    黒岩　崇 p.259

表彰
阿部正彦先生を日本油化学会名誉会員に推戴のこと
    酒井秀樹 p.260

公益社団法人 日本油化学会フェロー推戴　山根恒夫氏
    岩崎雄吾 p.261

日本油化学会功績賞　中辻洋司氏
    村岡雅弘 p.262

日本油化学会功績賞　多賀圭次郎氏
    山本　靖 p.263

第9回日本油化学会女性科学者奨励賞　清瀬千佳子氏
    河合武司 p.264

第52回日本油化学会工業技術賞　宮原令二氏
     p.265

第52回日本油化学会進歩賞　小倉　卓氏
     p.266

編集委員会から
Editors’ Award・Impact Award・Award for Best Author・オレオサイエンス賞決まる
    p.267

特集序言
「古くて新しい乳化の技術」の企画と編集にあたって
    柿澤恭史・土屋好司 p.268

特集総説論文
マイクロ流体デバイスを用いたエマルション調製
    金井俊光 p.269

エマルションゲル化法を用いた機能性ゲルの開発
    徳山英昭 p.275

液晶エマルション
    坊野慎治・山本　潤 p.281

会務
代議員選挙について
     p.287

平成30年度日本油化学会組織図
    p.288

公益社団法人日本油化学会　平成30年度役員・委員・専門部会等幹事
    p.289

若手研究者紹介
溶液中、ゲル中における生物由来高分子の構造解析
    松田靖弘 p.293

研究室紹介
千葉大学 グローバルプロミネント研究基幹 分子集合体化学研究室（矢貝研究室）
    矢貝史樹 p.296

油脂関連情報
inform, Vol.29, No.1 (2018)
    前多隼人・篠原久実・白井博明・三宅深雪　p.297

JOS掲載論文
J. Oleo Sci., Vol.67, No.6
    　　　　p.300

国際会議・行事
    　　　　p.302

行事予定
    　　　　p.302

会のページ
    　　　　p.302

会 告
    pp.(1) - (30)